Metaxa: a 12 csillagos élménybeszámoló

…the Original Greek Spirit

Nagy izgalommal mentem el a szeptember 16-án megrendezett, sajtótájékoztatóval egybekötött rendhagyó italkóstolásra, melyet a Metaxa egyetlen, görögországi master blendere, Costas Raptis tartott Budapesten. A bársonyosan lány, világhírű görög ital megismerése mellett Trokán Nóra színművésznővel is volt szerencsénk beszélgethetni a görög életérzésről, majd közösen mindenki megkóstolhatta, a bátrabbak pedig el is készíthették a saját Metaxájukat a cseppmester útmutatásával.

Időpont: 2014. 09. 16.
Helyszín: Bols Mixerakadémia

Mivel igyekeztem időben oda érni a 11 órás kezdésre, az induláshoz szükséges kávé mellé sajnos nem hagytam időt a reggelire, így éhgyomorra  már nem volt szívem leitatni az alkoholhoz amúgy sem hozzá szokott szervezetemet a felszolgált 6 különböző Metaxa itallal. Az alkoholok könnyed, elegáns, kissé fűszeres illata hihetetlenül finom volt, és szinte teljesen körbe érte a BOLS Mixer Akadémiát, mely tökéletes helyszínként szolgált a sajtó számára rendezett szemináriumnak.

A bemutató alatt Costas Raptis Úr mesélt nekünk a görög napfényben érlelt, kézzel szüretelt szőlőfajtákról, a nagy múltú borászati hagyományokról, a METAXA Házról – felfedve közben néhány, csak az igazán beavatottak előtt ismert „titkot” a csillogó, aranyszínű ital készítéséről. Ahogy hallgattam, szinte magam előtt láttam a napfényes Görögországot, a türkizkék tengerpartot és a mézédes  szölőfürtöket.

A BOLS Mixer Akadémián megrendezett, a METAXA nevével fémjelzett eseményen közelebbről is megismerhettük és megízlelhettük az attikai napfényt őrző szőlőszemekből készült, bársonyos italt, melynek igen karakteres, mégis lágy íze van, és tisztán, vagy jéggel is fogyaszthatjuk.

A METAXA remek alapanyagul szolgál különböző koktélokhoz is: erről győzte meg a hallgatóságot Ódor András bartender, aki a budapesti őszben a görög napsütést idézte a csillogó, aranyszínű párlatból készíthető különféle hagyományos, illetve modern kreációkkal. Záróakkordként Costas Raptis „dedikált” néhány üveg különleges minőségű, 12 csillagos METAXÁT – egyet a rendezvény ismert vendégének, az édesanyja révén görög származású, fiatal és tehetséges Trokán Nóra színésznőnek ajánlva.

Végül egy kis METAXA-történelem:

Spyros Metaxa 1880-ban érkezett Attikába, azzal a feltett szándékkal, hogy a görög borkészítés hagyományait saját, eredeti ötleteivel „fűszerezve” valami igazán különleges italt alkosson. A megálmodójáról elnevezett, bársonyosan selymes ízű görög párlat nyolc év kísérletezés után, 1888-ban jelent meg először a piacon, és szinte azonnal világsikert aratott. A METAXA egy igazán exkluzív, elegáns és kiváló minőségű ital: a fiatal és ambiciózus Metaxa ugyanis azt találta ki, hogy a zamatos, görög nap érlelte szőlőfajtákból készült borait összeházasítja. Több éves próbálkozás után született meg a speciális fűszereket tartalmazó, nem mindennapi eljárással lepárolt és érlelt, azóta is töretlenül népszerű METAXA.

A bársonyosan lágy ital alapanyagául szolgáló három, magas cukortartalmú szőlőfajtából készült különleges bort lepárolják, majd kézzel készített, több méter magas tölgyfa hordókban minimum három évig, de akár több évtizedig is érlelik – az évek számát a csillagok jelzik a palackon. Ezután az Égei-tenger vidékéről származó, csodás zamatú muskotályborokkal, természetes karamellel és desztillált vízzel elegyítik. A keveréket gyógynövényeken és rózsaszirmon szűrik át – ez adja az ital egyedülállóan selymes ízét –, és további hat hónapig érlelik. Palackozás előtt 48 órán keresztül -6°C-os hőmérsékleten hűtik a folyadékot, majd újra átszűrik.

Egy kis érdekesség: állítólag a gyár alapjainak kiásásakor ókori pénzérmék kerültek a napvilágra. Az ezeket díszítő szalamiszi harcos lett a METAXA szimbóluma. Az ital egyébként viharos gyorsasággal aratott sikert előbb Athénban, majd I. György angol király udvarában, s hamarosan a szerb, az orosz, és az etióp uralkodók körében is.

Mára a METAXA a világ 60 országában forgalmazott, és az 50 legnépszerűbb szeszesital-márka között helyet foglaló ital. Nem is csoda, hiszen a csillogó, típusától és korától függően az arany különböző árnyalataiban játszó METAXA minden cseppjében a napsütést őrzi – és ki ne lenne kíváncsi a görög napfény ízére, különösen a borúsabb napokon?

Csodás élmény volt, köszönöm!

Ha tetszett a poszt, gyertek és csatlakozzatok a VoilaMode Facebook oldalához, de természetesen az Instagram-on is követhettek: @voilamode13

Christine
METAXA
Bols Mixerakadémia
1092 Budapest, Erkel utca 13/A.